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Basilico, l’erba profumata degna di re in una ricetta perfetta che annuncia l’estate!

“Su un campo di grano che dirvi non so…”
Per essere precisi, nel Golfo Dianese non ci sono coltivazioni di cereali ma, un bel giorno, passando sotto il ponte blu della ferrovia…

Borgomaro è un ridente comune nella valle del Maro che costeggia il torrente Impero.
Mentre le ruote dei frantoi girano, le macine lavorano e l’acqua gorgoglia tra i carruggi, otto uomini in calzoncini prendono a manate una pallina…

Ho sempre considerato il castello di Noli una metafora convincente del comportamento di quelle strane persone che sono i liguri.

Gli ingredienti sono due: un orgoglio smisurato e quello stare sempre e comunque “sulla difensiva”…

Dopo la fitta pioggia dei giorni scorsi, la prima, vera giornata di sole va sfruttata. Ma lungo la via incontriamo molto di più di un “sentiero”.